淺談全谷類食物與健康
選谷類食物，勿要過精、過細(xì)。
全谷指的是一個(gè)種子的全部成分,這其中包括谷殼、胚乳、胚芽三部分。谷殼提供了大量的膳食纖維、胚乳最大的營養(yǎng)價(jià)值是提供碳水化合物、而胚芽則富含了人體必需的B族維生素、維生素E等成分。 [詳細(xì)]
賈梅
賈梅，雀巢大中華區(qū)營養(yǎng)健康總監(jiān)，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)科普工作委員會(huì)委員。
2011年12月19日
主持人:趙媛媛 策劃:產(chǎn)經(jīng)部食品頻道
文字實(shí)錄
熱點(diǎn)專題
無糖食品是不是真的無糖
地中海飲食能不能采納
為什么少年兒童要預(yù)防缺鐵性貧血
2010年中經(jīng)在線訪談
