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反浪費(fèi)，向制度創(chuàng)新要?jiǎng)恿?/a>

全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)力遏制“舌尖上的浪費(fèi)”

6月15日，由商務(wù)部、國家發(fā)展改革委聯(lián)合發(fā)布的《餐飲業(yè)促進(jìn)和經(jīng)營管理辦法》（以下簡稱《辦法》）正式實(shí)施。其中，細(xì)化反食品浪費(fèi)有關(guān)要求成為《辦法》一大看點(diǎn)，對餐飲從業(yè)...

小身影，綻放大光彩——“制止餐飲浪費(fèi)”青少年志愿服務(wù)在行動(dòng)

“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！卑殡S著志愿者們的誦讀聲，“制止餐飲浪費(fèi)”青少年志愿服務(wù)行動(dòng)第四場活動(dòng)5月25日在北京朝陽區(qū)華貿(mào)天地融掌柜砂鍋鮮湘...

“制止餐飲浪費(fèi)”青少年志愿服務(wù)行動(dòng)第四場活動(dòng)在京舉行

“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！卑殡S著志愿者們的誦讀聲，“制止餐飲浪費(fèi)”青少年志愿服務(wù)行動(dòng)第四場活動(dòng)5月25日在北京朝陽區(qū)華貿(mào)天地融掌柜砂鍋鮮湘...

“制止餐飲浪費(fèi)”青少年志愿服務(wù)行動(dòng)第三場活動(dòng)在京舉行

4月20日，“制止餐飲浪費(fèi)”青少年志愿服務(wù)行動(dòng)第三場活動(dòng)在老北京炸醬面大王餐廳（崇文門店）舉行。

市場監(jiān)管總局食品協(xié)調(diào)司、國家發(fā)展改革委環(huán)資司聯(lián)合發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)典型經(jīng)驗(yàn)做法（第六批）

為營造“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的良好氛圍，交流制止餐飲浪費(fèi)工作經(jīng)驗(yàn)，市場監(jiān)管總局食品協(xié)調(diào)司、國家發(fā)展改革委環(huán)資司現(xiàn)發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)第六批典型經(jīng)驗(yàn)做法......

“制止餐飲浪費(fèi)”青少年志愿服務(wù)行動(dòng)第二場活動(dòng)在北京舉行

“制止餐飲浪費(fèi)”青少年志愿服務(wù)行動(dòng)第二場活動(dòng)于3月9日在北京同和居餐廳（什剎海店）舉行。 為響應(yīng)國家“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”號召，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，中國...

反食物浪費(fèi) 聚全民合力

倡導(dǎo)“光盤”、拒絕“剩宴”，餐飲行業(yè)責(zé)無旁貸，大有可為。餐飲企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)不妨創(chuàng)新方式，倡導(dǎo)新“食”尚。

食堂優(yōu)化服務(wù)促“光盤”

后廚將邊角料利用起來，積極創(chuàng)新菜品：花菜梗、西藍(lán)花梗做成泡菜，百香果果皮做成蜜餞，洋蔥皮用來熬蔥油，豆渣做成豆渣饅頭……食堂內(nèi)還有“光盤行動(dòng)督導(dǎo)員”，在打餐區(qū)引...

外賣小份菜 點(diǎn)餐更方便

“‘一人食’推薦。”“菜量合適，不多不少?！痹诒本┦谐枀^(qū)花家怡園（惠新店）的外賣評價(jià)界面上，不少顧客點(diǎn)贊了該店提供的“精致小份”“超值套餐”?！靶》莶朔奖泐櫩?..