中國經(jīng)濟網(wǎng)北京7月20日訊(朱津津) 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長吳清海今日表示，目前我國食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)已經(jīng)初步建立了基本監(jiān)管制度。

　　吳清海對中國經(jīng)濟網(wǎng)記者談到，對于食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管我國有7項基本制度，其中包括生產(chǎn)許可制度、風(fēng)險監(jiān)測制度、標(biāo)簽管理制度、監(jiān)督抽查制度、召回監(jiān)管制度、投訴監(jiān)管制度、執(zhí)法打假制度。如圖：

　　談到這些制度哪一個最為重要，吳清海認為，比較而言監(jiān)督檢查制度更重要。因為監(jiān)督檢查制度是一個監(jiān)管過程行為的制度。食品安全法及其實施條例明確規(guī)定了企業(yè)對食品質(zhì)量安全負有主體責(zé)任。

　　吳清海談到，所有這些制度，出發(fā)點都在于促進企業(yè)這個生產(chǎn)主體切實履行質(zhì)量安全責(zé)任，絲毫不能懈��；落腳點都在于促進企業(yè)這個生產(chǎn)主體對食品質(zhì)量安全負責(zé)，保障食品質(zhì)量安全。目前這些監(jiān)管制度還只是基本建立，質(zhì)檢總局真誠歡迎社會各界，包括生產(chǎn)加工企業(yè)、網(wǎng)友和新聞媒體等方面，為完善食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管制度，隨時提出建設(shè)性意見。

（責(zé)任編輯：施曉娟）